En väldig enkel tårta. Självaste kakan är ganska söt men med fyllningen så balanseras smakerna perfekt.
Ingredienser
Smet
3 äggulor
1 dl socker
25 g smör
1 dl mjölk
2 msk bakpulver
1½ dl mjöl
Maräng
3 äggvitor
2 dl socker
Fyllning
1 l grädde
8-12 inlagda persikohalvor
Garnering
Mandelsplitter
Hackade hasselnötter
Jag har själv gjort tårtan med hallon istället för persika. Det var verkligen en höjdare! Själva botten/toppen på tårtan är verkligen välsmakande och passar med sommarbär som hallon, jordgubbar, blåbär mm. Enkel att göra dessutom.