Marias fyllda pitabröd

Serverar: 4 portioner

Lite variation till tacos, kan vara lite starkt för barn.

Ingredienser

400 g blandfärs

2 stora gula lökar

1-2 vitlöksklyftor

½ dl tomatpuré

½ dl vatten

Margarin

Salt

Peppar

Kalla såsen

2 dl crème fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

½ tsk salt

1 ½ krm svartpeppar

1 tsk basilika

2 msk finhackad persilja

Förslag på grönsaker

Rå lök

Majskorn

Paprika

Sallad

Tomater

Gurka, även inlagd gurka är gott till

Feferoni

Pitabröd

Bryn köttfärsen och löken i en stekpanna. Pressa i vitlöken. Rör ner tomatpurén och vattnet, låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.
Kalla såsen: Rör ihop salt, peppar, vitlök, basilika och persiljan i crème fraichen (såsen ska stå och mogna minst 1 timme i kylen).
Skär grönsaker och lägg i olika skålar så alla kan ta vad dom tycker om. Fyll pitabröden med grönsaker, köttfärs och toppa pitabrödet med den kalla såsen.