Marinerad fläskfilé

Serverar: 4 portioner

Tid: 2 timmar 5 minuter

En mycket god marinad med asiatisk touch! Enkel att göra och smakar fantastiskt!

Ingredienser

600 g fläskfilé

Marinaden

6 vitlöksklyftor (eller efter smak)

1 ½ tsk svartpeppar

½ dl stam och rot av färsk koriander, hackade

3 msk lime- eller citronsaft, pressad

1 msk strösocker

2 msk Asiatisk fisksås (nam plah)

1 msk vitt vin

Skär fläskfilén i sneda skivor, ca 1 ½ cm tjocka. Lägg skivorna i en plastpåse. Häll i övriga ingredienser direkt i påsen och blanda om. Knyt igen påsen och ställ den kallt. Låt köttet marinera i ca 2 timmar. Vänd påsen några gånger under den tiden.
Stek köttet i vanlig stekpanna. Servera exempelvis med klyftpotatis, någon god sås och grönsallad.
Smaklig måltid!