Marinerad stekt fläskfilé
Marinerad fläskfilé som passar på buffébordet med goda såser och röror.
Ingredienser
Ca 600 g fläskfilé
Marinad
2 tsk rosmarin
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 krm svarpeppar
Instruktioner
- Skär bort fett och hinnor från filén.
- Blanda ingredienserna till marinaden i en plastpåse.
- Lägg i filén, slå knut på påsen, vänd och skaka så att filén får marinad på sig runt om.
- Låt den ligga i kylen ett par timmar.
- Bryn lätt hela filén runt om i stekpanna.
- Låt den eftersteka ca 20 minuter på rätt svag värme tills den är så gott som genomstekt, eller bara en aning rosafärgad inuti.
- Låt köttet kallna och skär det sedan i skivor.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Relaterade Artiklar
Nyårsmiddag
Inte bestämt nyårsmiddagen ännu? Här får du ett par festliga försla...
Var gott fast hade i fläskfilén lite för länge i grytan (pga att jag glömt göra sasen, hade portvinssas och potatisgratäng till).
Denna marinerade fläskfilé är en riktig favorit hos mina två sönder 17 och 21 år. Den är enkel att göra och ingredienserna till marinaden är sådant som alltid finns hemma. Jag brukar göra en potatisgratäng till eller på sommaren en god härlig sallad. Mycket god!
Suveränt enkelt, gott och så mört. Detta blev ett favvorecept! Full pott med stjärnor/ kram