Marinerad kycklingfilé med svamprisotto

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Gott!

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk finstrimlad ingefära
  • 1/2 chilifrukt
  • 1 krm rivet skal av en lime
  • 1 msk olivolja
  • 3 dl aviororis
  • 2 msk smör
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 dl vitt vin
  • 6-7 dl hönsbuljong
  • 200 g skivade champinjoner
  • 2-3 msk finhackad persilja
  • 2 dl riven färsk parmesanost
  • 1 dl crème fraiche
  • salt
  • malen vitpeppar

    • Instruktioner

    1. Blanda ihop ingefära, chili, lime och olivolja till en marinad. Lägg i kycklingfiléerna, vänd dem sedan några gånger så att marinade kommer åt.
    2. Smält smöret i en rymlig kastrull med tjock botten. Låt riset, löken och vitlöken puttra i smöret någon minut utan att det tar färg. Häll på vinet och låt det koka in. Häll sedan på hälften av buljongen och låt det sakta puttra in i riset under omrörning.
    3. Rör ner svampen i riset tillsammans med resten av buljongen. Låt riset koka tills det känns krämigt. Rör ner persiljan, osten och crème fraische. Smaksätt med salt och peppar.
    4. Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna och stek filéerna i 3-4 minuter på var sida. Efterstek i ugnen ca 10 minuter. Servera!

    Liknande recept

    Marinerad kycklingfilé
    4.8
    4
    9

    Marinerad kycklingfilé
    4.7
    5-15
    28

    Marinerad kycklingfilé à la Nettan
    5
    6
    3

    Marinerad kycklingfilé
    5
    4
    2

    Marinerad kycklingfilé på spett
    5
    1 d 50 min
    3

    Gudruns marinerade kycklingfilé
    4
    4-6
    2

    Kycklingfilé marinerad i balsamvinäger
    6
    1

    Marinerad kycklingfilé med bulgursallad
    4

    Freddes kryddiga kycklingfilé med mustig färsk vitlökspasta
    4.3
    2
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.