Serverar: 4 portioner
Härlig smak av kanel och aprikos med en frisk brytning av pressad citron!
Blanda couscous och kanel i en skål. Häll över kokande buljong. Låt stå och dra i 10 minuter. Blanda ner tärnade aprikoser, gurka och tomater. Tillsätt rivet citronskal och pressad citron. Krydda med mynta, salt och peppar.