Matig sillmacka

Serverar: 4 portioner

Med en kall öl kan en välgjord sillmacka vara något av det godaste som finns!

Ingredienser

1 paket avrunnen 5-minuterssill eller någon annan sill som man tycker om

1 äpple

1 kruka gräslök

2 dl crème fraiche

2-3 tsk curry

Salt

Peppar

4 hårdkokta ägg

Smör

4 skivor grovt bröd

Skär sillen i ev. mindre bitar, cirka 1 cm tjocka. Tärna äpplet och finhacka gräslöken. Blanda sillen, äpplet och gräslöken med crème fraichen. Rör i curry och smaka av med salt och peppar. Skiva de hårdkokta äggen. Bre smör på de grova brödskivorna. Lägg på lite grönsallad, sillröran och äggen.
Även en perfekt lunchmacka både hemma och på jobbet.