Matmuffins med Bacon och Getost
Mycket goda muffins med lite styrka. Perfekt i picnickorgen, men ta med några kalla öl till.
Ingredienser
2 ½ dl vetemjöl
2 ½ dl majsmjöl
2 tsk timjan
2 tsk bakpulver
2 tsk cayennepeppar
½ tsk salt
50 g smör
1 msk strösocker
1 ägg
200 g chevreost
1 pkt bacon
1 gul lök
1 riven vitlöksklyfta
Olivolja
3 dl gräddfil
½ dl vatten
Instruktioner
- Muffinssmeten:
Blanda vetemjöl, majsmjöl, cayennepeppar, bakpulver, socker, salt, smör, riven vitlöksklyfta, i en bunke.
- Tillsätt ägg, vatten och gräddfil. Rör om kraftigt.
Hacka lök, skiva bacon i små tärningar, smula chevren.
- Värm ugnen 200 grader
- Häll i smeten i 8 muffinsformar till hälften, smula över chevre, spara till slutet, fördela lök och bacon, det ska vara mycket fyllning ända upp till kanten, strö över resten av chevren och ringla över olivolja.
Sätt in plåten, gärna en muffinsplåt, i ugnen, låt de grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 25 minuter.
- Ta ut bröden och låt de svalna, njut med något gott att dricka.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Relaterade Artiklar
Muffins
Muffins är kanske ett av de bakverk som går att variera allra mest. Du...
Gillar detta! Passar bra som förrätt, tilltugg eller vickning. Speciellt bra med Cayennepeppar och riven vitlök i smeten. Tog bort socker från receptet och lade till lite salt i fyllningen.
Gillar detta! Passar bra som förrätt, tilltugg eller vickning. Speciellt bra med Cayennepeppar och riven vitlök i smeten. Tog bort socker från receptet och lade till lite salt i fyllningen.
Men jag undrar jag var timjan hamnade i tillagningen? Själv lade jag till färsk hackad timjan i fyllningen. Det fungerade utmärkt.