Matros sill

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Mycket god inlagd sill till påsk eller jul

Ingredienser

  • 600 g strömingsfileer
  • Lag
  • 5 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit 12%
  • 1 msk salt
  • Sås
  • 1 dl majonnäs
  • 2 dl creme- fraiche
  • 2 msk dijonsenap
  • 6 msk mildrökt kaviar
  • 1/2 dl finhackad gul lök
  • 1/2 dl hackad dill
  • Salt
  • Peppar
  • 4 msk socker

    • Instruktioner

    Dra skinnet av sillen. Blanda vatten, ättika och salt till lagen i en skål och lägg i fileerna. Låt stå kallt i minst 12 timmar eller över natten . Häll av lagen och torka sillen på hushållspapper. Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt , peppar och socker. Varva såsen med sillen i en burk eller kruka och låt stå kallt minst ett dygn

    Liknande recept

    Gammeldags sill
    4.8
    4-6
    17

    Sill låda
    1 h
    4-6

    Ugnsbakad sill med sötpotatismos
    30 min
    4

    Löjromsgravad sill
    10

    Kokt sill
    4.5
    20 min
    4

    Sill och ägglåda
    5
    4
    1

    Inlagd sill
    4

    Inlagd sill med palsternacka

    Stekt sill i ättika
    3.5
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.