Mexikanska enchiladas

Serverar: 4 portioner

Gott!!!!!

Ingredienser

500 g nötfärs

1 msk olja

1 påse (40 g) taco kryddmix

1½ dl vatten

3-4 tomater

1 rödlök

1 burk (300 g) majs

1 förpackning (ca 340 g) tortillabröd

2 dl gräddfil

2 dl riven lagrad ost

Instruktioner

Bryn köttfärsen i olja i en stekpanna. Tillsätt kryddmix och vatten. Låt puttra tills nädtan all vätska kokat in. Skölj och tärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Låt majsen rinna av. Blanda färsen med tomater, lök och majs. Fördela röran på gräddfilen med osten. Klicka röran på tortillabröden. Gratinera mitt i ugnen i 250 grader, 10-15 minuter. Servera enchiladas med strimlad sallat.