Mild blomkålssoppa med lime och gräslök

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Snabbgjord, supergod blomkålssoppa, perfekt som förrätt eller lunch. Jag använder laktosfri grädde, mjölk och smör.

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud (ca 1 kg)
  • 1 bit purjolök (1 dl hackad)
  • ca 25 g smör
  • 5 dl hönsbuljong
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl lättmjölk
  • ca 0,5 tsk salt
  • ca 1 krm Vitpeppar
  • 1-1,5 msk pressad lime
  • Gräslök till dekoration (torkad går bra)

    • Instruktioner

    Skär eller bryt blomkålshuvudet i mindre bitar. Hacka purjolöken. Fräs blomkål och purjolök i smöret i några minuter. Tillsätt buljongen. Låt blomkålen puttra i 5-10 minuter tills den är mjuk. Mixa soppan. Häll tillbaka soppan i grytan. Tillsätt grädde och mjölk. Smaka av med lime, salt och vitpeppar. Strö över gräslök.

    Liknande recept

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Blomkålssoppa med räkor, 1 portion VV
    3.5
    1
    3

    Scones milda
    4.9
    16
    2

    Krämig fiskpanna med gräslök
    4.4
    2-3
    5

    Indisk blomkålssoppa
    30 min
    6

    Kall fisksås med senap och gräslök
    5
    4
    1

    Smoothie med mango och lime
    5
    1
    1

    Rostad småpotatis med gräslök och honung
    4.5
    45 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.