Deg:
Smält margarinet i en kastrull. Rör ner mjölet som är blandat med mjölken. Vispa ner ett ägg i taget. Salta och peppra. Smörj en bakplåt jättenoga risk att det fastnar. Fördela smeten jämt över plåten. Grädda 225 C i ca 20 minuter.
Fyllning:
Skär bacon i tärningar och stek den knaprig. Stek även champinjonerna tillsammans med baconet. Skär purjolöken i tunna strimlor även paprikan och stek de också tillsammans med baconet och champinjonerna. Häll i creme fraichen och grädden. Låt puttra i 5 minuter.
Lägg fyllningen på den färdiggräddade smeten. Vik över sidorna. Lägg ost på rullen. Grädda rullen 225 C tills osten har smält.