En mustig god hem sås. Skinkspads buljong är ju nåt man använder sig av i "blöta" och såser ,soppor bland annat som går att köpa färdig i din butik
Ingredienser
500 gram skinkspads tub (topp chark)
2 dl cream fraiche
200 gram skivade burkchampinjoner
1 lök eller en 1/3 purjolök
1 msk svartvinbärs gele
1 msk smör
Blandpeppar
Soja
Maizena mörk
Instruktioner
Hacka löken och stek den i lite olja med svampen så det bryns. Koka upp skinkspadet och cream fraichen med löken och svampen i 5 min och red den med maizena, Smaka av med soja och blandpeppar.
Serveras med köttbullar, potatis och lingonsylt eller annat kött.