En saftig och god kaka som bara blir godare av att stå ett par dagar. Förvara den i kylskåp.
Ingredienser
3 dl majsolja
3 dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
8 dl, ca 500 g, fint rivna morötter
2 1/2 dl hackade hasselnötter
2 1/2 dl strödadlar eller russin
Topping
400 g créme cheese
2 dl crème fraîche
3 msk honung