Denna är på min "lott" när släkten har påskfest & knytkalas.
Ingredienser
9 dl vetemjöl special
325 g margarin kylskåpskallt
9 msk vatten
Äggstanning
9 ägg
9 dl mjölk
3 krm svartpeppar
3 krm salt
3 dl riven ost till "stanningen"
Instruktioner
Olika fyllningar:
Grönsaker som broccoli,purjolök med svamp & bacon
Fiskrester,musslor,hackad lök,riven ost
Räkor,röd paprika,riven ost
Grillad kyckling,paprika,lök,svamp.
Ja man kan det man har i stort sett.Är mycket uppskattad & kan med fördel ätas kall,på utflykt tex.
Mät upp mjölet,lägg klickar ned margarinet,arbeta ihop en smulig massa.Tillsätt vattnet & arbeta snabbt ihop en deg.Tryck ut degen i långpanna 30x40 ,nagga degen & låt stå i 15 minuter.Gör fyllningen under tiden
Vispa samman äggstanningen.Fyll degskalet med önskad fyllning.Häll över äggstanningen.Grädda pajen i 30-40 minuter i 200 grader.