Min smakrika söndagsgryta

Serverar: 4 portioner

Den smakrika söndagsgrytan kan stå färdig och vänta på gästerna.

Ingredienser

500 g fläskfilé

Salt

Peppar

2 msk vetemjöl

2 dl köttbuljong

2 ½ dl mellangrädde

150 g vitlökskorv, t ex kabanossi

1 röd paprika

1 grön paprika

Ca 20 inlagda syltlökar

Ca 20 svarta urkärnade oliver

Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Bryn köttet gyllene på båda sidorna. Krydda lätt med salt och peppar. Lägg över köttet i en gryta.
Strö över mjölet och rör om. Späd med buljong och grädde. Låt grytan koka upp under omrörning.
Skär korven i bitar. Kärna ur och tärna paprikorna. Lägg ner korv, paprika och syltlök i grytan. Lått allt småputtra ca 10 minuter. Smaka av och tillsätt oliverna.
Bjud kokt ris och en fräsch grönsallad till.