Mina köttbullar

Goda köttbullar med mycket smak.

Ingredienser

500 g nötfärs

500 g älgfärs

2 - 3 msk vispgrädde

1 ½ buljongtärning

1 ägg

15 g smör

4 tsk dijonsenap

3 tsk grovkornig senap

1 tsk vitpeppar

1 tsk svartpeppar

2 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökssalt

1 tsk lökpulver

3 msk ströbröd

1 tsk kinesisk soja

Lägg färsen i en stor bunke.
Värm grädde med buljong och kryddorna, häll detta över färsen när buljongen smält och blanda ihop.
Smält margarinet och häll det i färsblandningen.
Häll i senap, ströbröd, ägg och soja och rör ihop.
Rulla till köttbullar eller platta till pannbiffar och stek.
Servera med hemgjort potatismos, potatisgratäng, kokt potatis. Och självklart brunsås!