Minestronesoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Den här soppan är bara supergod !!! Soppan är lätt att göra, billig och går bra att frysa.

Ingredienser

  • 125 g rökt skinka
  • 2 morötter
  • 200 g frysta ärtor
  • 1 bit rotselleri
  • 1 liten purjolök
  • 2 potatisar
  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 12 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk basilika
  • 2 dl pasta
  • 1 burk krossade tomater
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skär skinkan i små tärningar.
    2. Ansa och skölj grönsakerna och skär dem i små tärningar eller strimla dem i en matberedare med den grövsta rivskivan.
    3. Fräs skinkan och grönsakerna i olja ett par minuter.
    4. Tillsätt vatten, buljongtärningar, tomatpuré, pressad vitlök och basilika. Koka på svag värme ca 20 minuter. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på paketet.
    5. Häll i tomatkrosset och smaka av med salt och peppar.
    6. Servera med ett gott bröd.

    Liknande recept

    Enkel Minestronesoppa - allas favorit!
    4.2
    30 min
    4
    13

    Snabb minestronesoppa á la viktväktarna
    4
    15 min
    4
    3

    Minestronesoppa
    4.6
    4
    2

    Vegetarisk Minestronesoppa
    1 h
    6-8

    Minestronesoppa med risoni
    4-5

    Minestronesoppa med pasta
    4

    Minestronesoppa med bönor
    4
    4
    1

    Minestronesoppa
    40 min

    Minestronesoppa
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.