Mini-Madeleine med delikatesskapris
Madeleine kakan har franskt ursprung och gräddas traditionellt i så kallade mandelformar, i detta receptet används småbröds formar.
Ingredienser
100 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
1 krm salt
1½ dl vetemjöl
Ca 40 delikatesskapris
Instruktioner
- Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och strösocker pösigt, gärna med elvisp.
- Tillsätt salt och vetemjöl och till sist det smälta smöret. Rör till en jämn smet. Låt smeten stå kallt ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Fördela smeten i formarna. Lägg en eller två kapris i varje, beroende på storlek. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)