Supergod potatissallad (kall) med bla fetaost, kapris, spenat

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 30 minuter

Detta recept har jag fått av min mamma, som i sin tur har fått av en väninna osv, så jag vet inte vart det kommer ifrån. Men gott är det! :-)

Ingredienser

  • Potatissallad
  • 1 ½ kg kokt potatis
  • 250 g färsk knipplök
  • 150 g färsk spenat
  • 125 g sockerärtor
  • 450 g bulgarisk fetaost (50-60 %)
  • Färsk basilika
  • Stora delikatesskapris
  • Dressing
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl neutral olja
  • 2 msk vinäger
  • 2 msk fransk senap
  • 1 tsk salt
  • 2 msk grädde

    • Instruktioner

    1. Vispa samman alla ingredienser (som måste vara rumstempererade) till dressingen, men börja med senapen.
    2. Skiva potatis och varva med tunt skivad lök, rensad spenat, halverade sockerärtor, tärnad fetaost och basilikablad.
    3. Häll över dressingen så att den fördelar sig jämnt över salladen. Dekorera med kapris och basilikablad.

    Liknande recept

    Filodegspaj med kyckling,fetaost o färsk spenat.
    5
    40 min
    4
    1

    Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost
    4.7
    4
    31

    Köttfärsfylld canneloni med fetaost och spenat
    4.2
    1 h 10 min
    4
    5

    Fläskfilé med potatissallad och kall citronsås
    4.4
    4
    8

    Ljummen potatissallad med kapris, tabasco och balsamicovinäger
    5
    4
    1

    Potatissallad med pesto och fetaost
    4
    6
    1

    Spenattimbal med fetaost och kapris - LCHF
    45 min
    2-3

    Giselas supergoda potatissallad
    4-6
    1

    Grillad Rapsgrisfläskfilé Anglaise med grillbacon, kapris, rödbetor och gräddkokt spenat
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.