Serverar: 30 portioner
God
Sätt ugnen på 200 ˚. Smörj och mjöla en långpanna ca 30X40 cm eller klä den med bakpapper. Skålla och skala mandeln till garneringen. Smält matfettet och ställ det åtsidan att svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt kryddorna. Rör ner gräddfilen och lingonsylten. Sikta ner bakpulver och vetemjölet och rör smeten slät. Vänd sist varsamt ner matfettet. Bred ut smeten jämt i formen och strö över mandlarna. Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min. skär den kalla kakan i rutor.