Mördegskakor till påsk

...du kan även använda kakorna en och en utan fyllning. Gör ett hål i några av dem och använd dem till att hänga i påskriset.

Ingredienser

4 ¼ dl vetemjöl

50 g mald mandel

2 dl Dansukker Farinsocker

1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

1 ägg

150 g rumstempererat smör eller margarin

Fyllning

200 g choklad av hög kvalitet, vit eller ljus

50 g smör eller margarin

Garnering

5 dl Dansukker Florsocker eller Rörsocker Flor eller Flor med chokladsmak

1 msk flytande margarin eller olja

2 msk vatten, saft eller juice

Arbeta samman samtliga ingredienser till degen. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Kavla ut degen på mjölat bakbord till 2-3 mm tjocklek. Ta ut kakor med hjälp av mått.
Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 175 grader i cirka 15 minuter.
Låt svalna på galler. Smält matfettet i en gryta. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i det smälta matfettet.
Smält på svag värme. Låt svalna i en timme innan chokladen vispas kraftigt med elvisp.
Fördela fyllningen på hälften av kakorna. Lägg en kaka ovanpå. Blanda samman ingredienserna till glasyren. Garnera kakorna. Använd din fantasi.
Tips: Du kan även använda kakorna en och en utan fyllning. Gör ett hål i några av dem och använd dem till att hänga i påskriset.