Serverar: 50 portioner
Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Koka massan till 120°, mot slutet av koktiden tillsätts ättika och smör. Häll upp smeten i en oljad långpanna ca 20x30cm. Låt svalna. Häll upp kolan i knäckformar.