Morfars rullsylta med soltorkad tomat, persilja och kryddpeppar
Serverar: 10 portioner
Scans rimmade rullsylta kanske inte finns i alla butiker, men duktiga köttmästare i vanliga livmedelsbutiker kan säkert rimma en slaksida på beställning.
Ingredienser
1 okokt rimmad rullsylta, Scan (ca 500 g)
5 soltorkade tomater, ej i olja
1 dl hackad bladpersilja
½ msk krossad kryddpeppar
Instruktioner
Dra bort nätet som är runt syltan. Rulla upp rullsyltan och fördela tomater, persilja och kryddpeppar på den. Rulla ihop syltan igen och lägg tillbaka den i nätet eller bind upp den med steksnöre.
Koka sylta i vatten enligt beskrivningen paketet eller i 1½-2 timmar
Lyft upp syltan och låt den kallna under press.
Skär upp den i tunna skivor och servera den med rödbetstårta.