Mormors kasslergratäng

Hittade detta bland mormors recept :)

Ingredienser

3 hg kassler

1 gul lök

1 liten purjolök

½ röd paprika

½ gul paprika

3 tomater

3 dl grädde

1 ½ dl crème fraiche

2 msk tomatpuré

2 msk curry

1 klyfta vitlök

Salt

Peppar

3 dl riven ost

Instruktioner

Skär paprika, purjo, lök och urkärnade tomater i bitar och lägg i en ugnsform. Skiva kasslern, bryn den och lägg den på grönsakerna. Blanda grädde, crème fraiche, tomatpuré, vitlök och kryddor och slå det över köttet. Strö över riven ost och gratinera i 220° tills osten fått lite färg, ca 20 minuter.