Morotsbröd med solroskärnor och pumpafrön

Ett nyttigt bröd

Ingredienser

25 g jäst

7 dl vetemjöl ca

1-2½ dl grahamsmjöl

1-2 dl finrivna morötter

2 dl solroskärnor

2 dl pumpafrön

1 krm salt

1 msk olja

1 msk ljus sirap

3 dl mjölk eller vatten

Instruktioner

Smula ner jästen i en bunke tillsätt mjölken/vatten och rör tills jästen löst sig. blanda i alla ingredienser utom vetemjöl rör om tills det blivit en fin smet tillsätt sedan mjölet lite i taget och arbeta tills degen släpper. låt degen stå och jäsa tills den är dubbelt så stor pensla med ett ägg och strö på lite solroskärnor. sätt ugnen på 175-200 grader grädda brödet i ca 30 minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg.