Morotssallad med mandel eller solroskärnor

Serverar: 6 portioner

Tid: 40 minuter

Detta är en Marockansk sallad. En riktigt mumsig sallad. Du kan enkelt dela på mandlarna när de är lite varma, använd bara en skalkniv och en grytlapp. Mandlarna behöver ej skalas.

Ingredienser

  • 10 stora morötter
  • 2 små gurkor
  • 100 g blötlagda russin
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 msk honung
  • 1 - 1/4 dl olivolja
  • 1 1/4 dl mandel el . solroskärnor

    • Instruktioner

    Riv morötterna grovt. Dela gurkorna i fyra delar på längden, skär dem i 1 cm tjocka skivor. Rör ihop citronsaft, ingefära, kanel, honung och olivolja i en skål. Rosta mandeln el. solroskärnorna lätt. Blanda i morötter och gurka i dressingen. Garnera med mandel el. solroskärnor (låt de svalna först). Servera genast.

    Liknande recept

    Brända mandlar med marsipan
    30
    1

    Glöggryta med mandel
    5
    1 h 30 min
    4
    2

    Morotssallad
    4
    10 min
    4
    1

    Fiberbröd med mandel
    3
    2

    Kalasrutor med choklad och mandel
    4
    2

    Chokladtårta med rostad mandel
    4
    10

    Havregrynsgröt med banan och mandel
    2
    10 min
    1
    3

    Höstkaka med päron och rostad mandel
    1

    Mandel och vaniljkrans
    4.7
    2
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.