Serverar: 1-2 portioner
En härlig smakbrytning i denna sallad. Att blanda torkad frukt och rotfrukter, kan ge gaser. Mängden är ungefä'r.
Blötlägg russinen över natten (vattnet ska knappt täcka russinen) Riv morötterna fint. Hacka det gröna på purjon, fint. Blanda. Stänk över lite mild kalpressad olja.