Det här är väldens godaste och billigaste vintermat. Tack mamma för att du lärt mig! Det är bra att ha en matberedare.
Ingredienser
2 dl vetemjöl med fullkorn
1 tsk salt
5 dl mjölk
1 ägg
8 stora rårivna potatisar
Instruktioner
Blanda hälften av mjölken med alla ingredienser förutom potatisen. Vispa förhand tills alla mjölklumpar är borta. Häll i resten av mjölken och rör ner den rivna potatisen.
Hetta upp två stekpannor med smör i. När smöret smält, häll det i raggmunkssmeten och rör om. Använd en soppslev eller liknande och häll smeten i stekpannorna. Stek de sedan som pannkakor.
Servera raggmunken med lingonsylt, äpplemos, keso eller kanske med knaperstekt bacon.