Mustig tomat- och linssoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

En mustig tomat och linssoppa har du serveringsklar på en halvtimme!

Ingredienser

  • 6 plommontomater
  • ½ purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ röd chilifrukt
  • Olja till stekning
  • 2 dl röda linser
  • 1 l grönsaksbuljong av tärning
  • 1 dl hackad färsk basilika
  • 1-2 msk rivet citronskal
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skär bort fästet på tomaterna och skär dem sedan i mindre bitar. Skiva purjolök och vitlök tunt. Kärna ur chilin och hacka den i mindre bitar.
    2. Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och fräs grönsakerna lite lätt i oljan.
    3. Tillsätt linserna och buljongen och låt alltsammans koka i ca 10 minuter.
    4. Blanda ner basilikan och citronskal. Smaka av soppan med salt och peppar och servera rykande varm.

    Liknande recept

    Mustig linssoppa på gröna linser
    4

    Mustiga lingonbiffar
    1 h
    4

    Mustig köttgryta á la Lena
    4-6

    Tomat- och fetaostpaj
    5
    4-5
    2

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Tomat- och olivröra
    4

    Mustig kasslergryta
    4.4
    4
    48

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.