Nachokyckling på salladsbädd med quesadillas

Serverar: 4 portioner

Mycket goda smaker som förenas... Krossa nachochipsen till smulor.

Ingredienser

4 kycklingfiléer

½ dl vetemjöl

2 ihopvispade ägg

50 g krossade Santa maria texmex nachochips

2 msk rapsolja

2 dl santa maria texmex Pineapple salsa

Quesadillas

2 st santa maria texmex wraps tortilla, tomat

1 dl riven ost

2 tsk santa maria texmex taco bordskrydda

Vänd ner kycklingfilén i mjöl, ägg och till sist chipssmulor. Stek kycklingfiléerna i oljan på stark värme. Efterstek dem i ugnen i 175 grader ca: 15 minuter eller tills de är genomstekta.
Fördela osten och taco bordskryddan över tortillan, lägg den andra tortillan över och stek brödet i olja, eller grilla och dela quesadillan i mindre bitar.
Servera med pineappelsalsa