En småkaka med havre och korinter i degen. Mycket goda, möra och inte så söta kakor.
Ingredienser
200 g rumsvarmt margarin eller smör
1 1/2 dl socker
Knappt 2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 dl (90 g) havregryn
1 dl korinter, rågad
Instruktioner
Värm ugnen till 175 grader. Rör ihop margarin eller smör med socker och blanda sedan ner alla övriga ingredienser (bakpulvret först utrört med vetemjölet).
Rulla degen till knappt valnötsstora kulor, ställ dem rätt glest på plåtar klädda med bakplåtspapper och platta till kakorna lätt med handen.
Grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter. Låt helst de här kakorna få ligga kvar och kallna på plåten.