Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Till sist tillsättes de malda nötterna. Men spara lite att ha till garnering.
Bred ut smeten på ett smörat smörpapper i en långpanna och grädda den i 200 grader ca 5 min.
Stjälp upp den på sockrat smörpapper och låt den kallna.
Vispa under tiden grädden. Bred den över den kalla kakan och rulla ihop som en rulltårta. Spara lite grädde som du breder över den ihoprullade tårtan.
Vill man ha fyllning är det gott med bananer eller blåbär men kakan är god med bara grädde som fyllning för nötterna ger så mycket smak.
Garnera med de återstående malda nötterna på grädden.