Nötrulltårta med mascarpone och jordgubbar

En ljuvlig rulltårta med krämig fyllning - perfekt att bjuda på till försommarfikat! Ur Allers nr 22/12.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Mixa hasselnötterna fint med sockret. Tillsätt ägg, potatismjöl och bakpulver och mixa till en smet. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 30x40 cm, och grädda 5 minuter.
3. Stjälp upp kakan på sockerströsslat bakpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på men låt det ligga kvar löst över kakan medan den svalnar.
4. Fyllning: Rör ihop mascarpone, socker och vaniljsocker och bred över kakan. Rensa jordgubbarna, skär dem i mindre bitar och fördela dem över krämen. Rulla ihop kakan, skär i skivor och servera.

Liknande recept

Kommentarer (0)