Nordenfeldskaka - glutenfri - äggfri - mjölkfri

Serverar: 8 portioner

En kaka som många kan äta. Bjöd på den på syjuntan och reaktionen var den vad god! Har aldrig förstått varför allergimat inte skulle vara god!

Ingredienser

4 dl glutenfri mjölmix - mjölkfri

2 tsk bakpulver

1/2 tsk stött kardemumma

1 1/2 dl socker

1 msk smör eller margarin mjölkfritt

2 dl havremjölk

Garnering

Pärlsocker, färgat eller vanligt vitt

Blanda de torra igredienserna i en bunke.
Arbeta in smöret/margarinet mjölkfritt
Rör i havremjölken
Häll smeten i en smord brödad RUND (1 1/2 liter) sockerkaksform. Gärna med kanter som kan tas bort separat. Detta för att glutenfria bakverk är svårare att få loss.
Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader i 30 min.
Låt svalna.