Renskav ger mycket smak åt en paj och är ett magert alternativ.
Med kesella i både pajdeg och fyllning så blir pajen inte den fettbomb en paj lätt kan bli.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
75 g margarin
1 dl kesella 1%
½ tsk salt
Fyllning
1 paket renskav, 400 g
1 liten gul lök
2 dl skogssvamp
2-3 stötta enbär
Olja
3 dl lättmjölk
1 dl kesella 10%'
4 ägg
Salt
Svartpeppar
50 g gratängost
1 dl frysta lingon
Rårörda lingon