Serverar: 1 portioner
Tid: 4 timmar
Dajmtårta som kan förberedas i god tid. Fick smaka denna på en mammaträff för flera årsedan.
Vispa tre äggvitor till ett hårt skum.Vänd försiktigt ner 1,5 dl mald mandel och 1,5 dl socker. Häll detta i en form med löstagbarkant. Grädda i 175 grader i 20 minuter och låt botten svalna. Vispa 3 dl grädde i en bunke och vispa 3 äggulor och 1 dl socker väl i en annan bunke. Blanda försiktigt grädden med äggulor och socker och tillsätt en krossad dubbeldajm. Bred ut över bottnen och frys in kakan gärna över natten. Låt tina en kort stund innan servering.