Nudlar med kokos och chili

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

1 pkt äggnudlar

300 g strimlad kycklingfilé

olja

2 dl kokosmjölk

2 dl matlagningsgrädde

salt

Marinad

1 tsk sesamolja

1/4 dl hot chilisås

1 msk sweet chilisås

1 msk ostronsås

1/2 msk soya

2 msk solrosolja

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk riven färsk ingefära

juicen av 1 pressad limefrukt

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till marinaden. Tillsätt strimlad kyckling och låt marinera i ca 15 minuter. Woka kycklingen i olja. Häll i kokosmjölk och grädde. Koka ihop i 5 minuter. Smaka av med salt. Koka nudlarna och vänd dem snabbt i lite olja. Servera nudlarna med med woken på en färgglad tallrik!