Provade att göra Anna Skippers lite nyttigare muffins idag. De är gjorda på fullkorn och med mindre socker. De blev riktigt goda, en positiv överraskning!
Ingredienser
3 ägg
1 dl farinsocker
1½-2 dl råsocker
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
1 krm salt
2½ dl fullkornsmjöl på dinkel
2½ dl dinkelsikt
1,25 dl mjölk
1 dl rapsplja eller olivolja
3-5 dl bär (jag använde äpplen och hade i lite kanel)
Instruktioner
- Smörj en muffinsplåt eller ta fram muffinsformar och ställ på en ugnsplåt. Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner vaniljsocker, bakpulver och salt. Blanda ner mjölet, mjölk, olja och sist bär (eller frukt). Fördela smeten i formarna.
- Grädda i ugnen 15-20 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Muffins
Muffins är kanske ett av de bakverk som går att variera allra mest. Du...