Gott frukostbröd som bakas med bikarbonat och därför inte behöver jäsa.
Ingredienser
6½ dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
2 dl rågkross
1 dl linfrö
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 dl hasselnötter
2 dl mörk sirap
1 liter filmjölk
Instruktioner
Blanda grahamsmjöl, vetemjöl, rågkross, linfrö, salt, bikarbonat och nötter i en bunke. Rör i sirap och filmjölk och blanda om till en väldigt lös deg.
Häll upp i två smorda formar, 1½ liter. Ställ formarna på gallret på ugnens botten och grädda i 175 grader i 1½ timme.
Låt brödet vila i formen 10 minuter innan de stjälps upp.