Serverar: 8-10 portioner
Tid: 30 minuter
Goda frasiga våfflor som passar med valfri röra till förrätt. På bilden med ostchampinjonröra. Sylt och grädde tror jag inte är någon bra idé.
Smält smöret och låt det svalna av medan ni rör ihop smeten. Blanda vetemjöl, salt, socker och bakpulver i en bunke. Häll i mjölken och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt ägg och öl och vispa ihop. Rör sist ner det avsvalnade smöret. Häll ca 1 dl smet i ett varmt våffeljärn och grädda vackert bruna.