Häll äggsmeten i en varm panna och stek på medelvärme, när omeletten nästan stelnat helt så klickar du ut tonfisken, majonnäsen och tomatpurén och stäng av plattan men låt omeletten ligga kvar i pannan en halv minut.
När den är klar viker du den dubbel och serverar med en grön sallad!