Serverar: 4 portioner
En god lunchrätt med en färsk grönsallad till.
Blanda samman mjöl, smör och vatten i en matberedare till en pajdeg, låt vila en stund i kylen. Tryck sedan ut pajdegen i en form och förgrädda i ca 10 minuter. Skiva pujolöken och fräs den lätt och strimla skinkan. Vispa äggen och blanda i grädde och mjölk och smaka av med salt och peppar. Lägg purjolöken och skinkan på det förgräddade skalet och därefter äggblandningen. Strö sist över den rivna osten. Grädda sedan i ugn 225 grader ca 30 minuter.
Gott av julskinkan
Julskinka är jättegott, men inte varje dag. Vad göra med alla skinkres...