Ostpaj med Tonfisk

Serverar: 4 portioner

Den här brukar vi få av en tjej på syjuntan.

Ingredienser

100 g margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2-3 msk vatten

1 brk tonfisk

3 ägg

3 dl mjölk

4 dl riven ost

1/2 tsk salt

1/4 tsk paprikapulver

Purjolök

Instruktioner

Gör pajdegaen först. Blanda allt på en gång till en bra deg. Låt vila 1 timme. Bred ut degen i en smord ugnsfast form. In i ugnen ca 15 min. Under tiden vispa samman ägg, mjölk, riven ost och kryddor. Ta ut formen ur ugnen och häll i tonfisken först och sedan ägg röran. in i ugnen igen i ca 30 min. Kolla med en gaffel om den är stel.