Smöra en djup kakform 20 cm i diameter och klä bottnen med bakplåtspapper.
Rör samman allt smör utom 2 msk med strösocker, mjöl, ingefära och ägg.
Bred ut smeten i formen och jämna till ytan med en slickepott. Skala, kärna ur och skiva päronen. Pensa päronskivorna med pressad citronsaft. Lägg på päronskivorna . Strö över farinsocker eller råsocker och klicka över resten av smöret.
Grädda kakan i 180 grader varm ugn i 35-40 minuter eller tills den är gyllengul och känns fjädrande när du trycker lätt på den. Servera kakan varm med glass eller lättvispad grädde om så önskas.
Jättegod! Har gjort den i kväll.Päron och ingefära är så gott tillsammans.Tack för receptet/ Katarina