Päronkaka med ingefära & kokos

Tid: 1 timme

Den klassiska brytningen mellan päron och ingefära avrundad med en skopa kokos. Mmmm....

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl socker
  • 1 dl riven kokos
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk ingefära
  • 50 g smör
  • 2 msk mjölk
  • 2-4 päron

    • Instruktioner

    Smörj och bröa en form. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg en god stund. Smält smöret och rör ner det i smeten tillsammans med ingefäran och mjölken. Rör ner mjöl och bakpulver och sist kokosen. Skala päronen och skär dom i bitar. Hur många som behövs beror så mycket på storleken. Undvik torra hårda päron; resultatet blir inte lika bra då. Grädda 40-45 minuter i mitten av ugnen. Njut.

    Liknande recept

    Hallonpaj med kokos och ingefära
    4.5
    30 min
    6-8
    2

    Kladdkaka med nougat och kokos
    4.5
    8-10
    38

    Mördegsrutor med kokos
    5
    30 min
    1
    1

    Kolatårta med kokos
    4.5
    12-14
    1

    Äppelkaka med kokos
    4.8
    8-10
    19

    Vanilj/kokos bullar
    4.6
    45
    19

    Fisk med kokos
    4.2
    30 min
    2-3
    5

    Laxpaket med kokos
    45 min
    4

    Strösslad päronkaka
    5
    10
    1

    Kommentarer (1)

    imminn 20 november 2009

    Hej! Jag bara undrar om du lägger smeten både i bottnen och överst? Den verkar väldigt god och jag har tänkt att göra den nu i helgen. Jag återkommmer till dej med bedömningen. MVH//Imminn

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.