Päronpaj med dinkelsmul och vaniljgrädde

Ibland vill man ha en klassisk fruktpaj med smultäcke. Dinkelmjöl har lägre GI än vanligt vetemjöl.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär päronen i ganska små bitar. Koka med vattnet tills de blir lite mjuka och mosiga. Lägg päronmoset i en smord ugnsfast form, eller 4 portionsformar.
2. Blanda smör, dinkelmjöl, fruktsocker och ingefära till en smulig massa. Fördela smulmassan över päronmoset och låt bara stå i ugnen tills ytan blir gyllene.
3. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Häll grädden i en skål och tillsätt vaniljfrön. Vispa grädden och servera pajen varm, ljummen eller kall med en gräddklick.

Liknande recept

Kommentarer (0)