Paj med brieost

Serverar: 6 portioner

En smaskig paj med både brieost och grönmögelost. Dessutom med mango och valnötter.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör el margarin
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning
  • 250 g brieost
  • 100 g St Agur, grönmögelost
  • 1 mogen mango
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 3 ägg
  • 25 g valnötter

    • Instruktioner

    1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen och lägg i en pajform. Nagga och låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter.
    2. Skär brieosten i skivor och grönmögelosten i bitar. Dela mangon i två halvor och dela i klyftor och skär bort skalet.
    3. Lägg ost och mango i pajskalet. Vispa ihop mjölk, grädde och ägg och häll i formen. Strö över valnötter och grädda i 30 min.

    Liknande recept

    Paj med brieost, spenat och spinata calabrese
    4.7
    1 h
    4
    8

    Chokladkola paj
    4.5
    14-16
    2

    Nikko's Paj a' Mozarella
    5
    1 h
    6
    2

    Tex Mex Paj
    4
    5
    1

    Nöt och chokladtryffel paj
    10-12

    Popcorn paj med kolasås
    5
    12
    5

    Paj med Västerbottenost och romröra
    4.6
    6-8
    3

    Vår paj
    4.5
    1 h
    4
    2

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Kommentarer (1)

    imminn 3 maj 2011

    Hej! Detta låter som en väldigt god kombination på ingredienserna och jag kommer att göra den till helgen. Jag bara undrar vad du har till den eller har du den som bufferätt? MVH Imminn

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.