Paleo müsli

Knaprigt gott! Hade inte gojibär och russin hemma så tog torkade blåbär och mullbär istället, smarrigt!

Ingredienser

2 dl solrosfrön

2 dl pumpakärnor

2 dl grovhackad mandel

2 dl grovhackade paranötter

2 dl grovhackade hasselnötter

1 dl riven kokos

0,5 dl sesamfrön

1 tsk äkta vaniljpulver

1 klick kokosolja

1 dl gojibär

1 dl russin

Sätt ugnen på 175 grader Blanda solrosfrön, pumpakärnor, mandel, paranötter, hasselnötter, kokos och sesamfrön i en stor bunke. Strö över vaniljpulvret eller det du valt att smaksätta müslin med. Klicka i kokosolja och ”krama” ihop allt tillsammans så att det blandas. Häll müslin på en djup ugnsplåt och fördela till ett jämnt lager. Rosta i ugnen i 15-20 minuter tills nötterna blivit lite gyllenbruna, rör lite i müslin efter halva tiden. Ta ut och låt svalna. När müslin svalnat blandar du ner gojibär och russin. Häll upp i en fin burk och servera till din frukost eller mellanmål. Ät och Njut!
Prova gärna med att variera müslin, ta t.ex. och smaksätt med 2 tsk kanel och 2 tsk nystött kardemumma! Blanda ner de nötter, frön, bär och frukter som du gillar. Smaksätt efter ditt tycke och få din alldeles egna variant av Paleo müsli!