Palsternacksgratäng med svamp

Korv eller skinka är gott till denna gratängen eller bara en sallad och bröd.

Instruktioner

1. Skala och skiva palsternackorna och förväll dem nästan mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Tina och krama ur spenaten samt lägg den på ett smort ugnssäkert fat. Lägg palsternackorna ovanpå spenaten.
2. Fräs den hackade svampen i matfett tills det "knäpper" i den. Strö över mjöl, rör om och späd med vätskan. Koka stuvningen i minst 5 minuter. Smaka av med lite salt.
3. Häll stuvningen över palsternackorna. Strö på ost eller ströbröd och gratinera ca 15 minuter i mitten av 250º ugn.

Liknande recept

Kommentarer (0)